Gemüsechips
Zutaten
Personen
600 g Gemüse
750 ml Frittieröl
Salz
Edelsüßpaprika
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Zubereitung
1
Gemüse schälen, putzen und waschen. Alles in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und trocken tupfen
2
Öl auf ca. 160 °C erhitzen, es darf nicht zu heiß sein. Gemüsescheiben darin portionsweise goldbraun frittieren. Herasusnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Chips mit Salz und etwas Paprikapulver würzen und servieren
Nährwerte
Pro Person
- 170 kcal
- 2 g Eiweiß
- 13 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate