Gemüsesticks zu Kräuterquark

Name: Gemüsesticks zu Kräuterquark
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 4 Stiele Petersilie; 125 g Frühlingsquark (2,4 % Fett); grob gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 rote Paprika; 2 Möhren (à ca. 100 g); 250 g Salatgurke

Lecker

Gemüsesticks zu Kräuterquark Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,5 (11)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

4 Stiele Petersilie

125 g Frühlingsquark (2,4 % Fett)

grob gemahlener schwarzer Pfeffer

1 rote Paprika

2 Möhren (à ca. 100 g)

250 g Salatgurke

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Zubereitung

Petersilie waschen und trocken tupfen Blättchen, bis auf einige zum Garnieren, von den Stielen zupfen und fein hacken. Frühlingsquark und Petersilie vermengen. Mit Pfeffer würzen. Paprika vierteln, entkernen, waschen und trocken tupfen.

Möhren putzen und schälen. Gurke heiß waschen und trocken reiben. Gurke vierteln, Kerne herausschneiden. Gemüse in Stifte schneiden. Gemüse und Quark anrichten und mit restlicher Petersilie garnieren.

Nährwerte

Pro Person

210 kcal
17 g Eiweiß
4 g Fett
23 g Kohlenhydrate

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