„Halb geschenkt“-Kartoffeln mit Kräuterquark

Kräuterquark selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Lecker zu Pellkartoffeln, Ofengemüse, Rohkost oder auf Brot und Brötchen: Würzig-cremiger Kräuterquark schmeckt immer. Hier findest du das einfache Rezept zum Selbermachen sowie Tipps zum Verfeinern des beliebten Dip-Klassikers.

4,0

5 Min.

Pesto-Monkey-Bread mit Kräuterquark

2,9

60 Min.

Pesto-Monkey-Bread mit Kräuterquark

5,0

90 Min.

Gemüse-Sticks mit Kräuterquark

20 Min.

21. Januar 2015

Rösti mit Kräuterquark und Schinken

30 Min.

Gefüllte Zucchini "Bolognese-Art" mit Kräuterquark

4,5

30 Min.

2,5 (2)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 kg festkochende Kartoffeln

Salz

Pfeffer

Zucker

1 TL Kümmelsamen

1 Knoblauchzehe

2 Zwiebeln

1 Bund Schnittlauch

3 Pck. (à 200 g) Kräuterquark

1 Bio-Salatgurke

1 Bund Radieschen

2 EL Weißweinessig

2 EL Öl

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kartoffeln waschen und zugedeckt in Salzwasser mit Kümmel ca. 20 Minuten kochen.

Für den Quark inzwischen Knoblauch schälen, fein hacken. Zwiebeln schälen, fein würfeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Quark, Knoblauch und je die Hälfte Zwiebeln und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Für den Salat Gurke waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und vierteln. Essig, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Öl darunterschlagen. Gurken, Radieschen, Rest Zwiebeln, Schnittlauch und Vinaigrette mischen. Kartoffeln abgießen, evtl. pellen und alles anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

420 kcal
19 g Eiweiß
18 g Fett
43 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 5/2019

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Iberico-Filet à la Wellington

150 Min.

Smashed Potatoes auf Chicorée-Stern

50 Min.

Whipped Feta-Dip

Das neue Trend-Rezept: Whipped Feta-Dip! Wir verraten dir, was ihn so besonders macht.

5,0

5 Min.

Schmandkringel Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: 5 Rezepte, die wir immer wieder backen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.