Gurken-Melonensalat

Name: Gurken-Melonensalat
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Salatgurke; 1 (ca. 1,2 kg) Netz- oder Kantalup-Melone; 50 g Radieschensprossen; 1 Bund Basilikum; 150 g Vollmilchjoghurt; 150 g Crème fraîche; Salz; Pfeffer

Lecker

03. September 2024

Steakstreifen auf Wassermelonen-Salat

Du liebst Wassermelonen-Feta-Salat? Dann probiere unbedingt auch diese sättigende Variante mit lockerem Quinoa und saftigen Steakstreifen!

20 Min.

Burrata mit Regenbogen-Toamten-Melonen-Salat Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Burrata mit Regenbogen-Tomaten-Melonen-Salat

4,5

30 Min.

05. Juli 2016

Wassermelonen-Feta-Salat

Wassermelone und Feta? Oh ja, bitte! Die Kombination schmeckt erfrischend gut und enthält zudem nur wenig Kalorien. So geht's!

4,3

15 Min.

18. Juni 2019

Wassermelonen-Gurken-Salat mit Feta

Ein Klassiker unter den sommerlichen Rezepten!

4,2

30 Min.

28. Juni 2023

Melonen-Mozzarella-Salat

Wir haben ein Herz für Wassermelone im Salat! Zum Grillen oder als leichtes Abendessen lieben wir diese Variante mit knackigem Eisbergsalat, Mini-Mozzarellakugeln und knusprigen „Goldfischli“- Croûtons.

4,3

30 Min.

Melonen-Radieschen-Salat mit Ziegenfrischkäse

Passiert ja wirklich selten, dass wir uns mit Leichtigkeit zu mehr innerer Stärke verhelfen können. Also: Ran an die Gabel und kräftig futtern

4,3

25 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

1 (ca. 1,2 kg) Netz- oder Kantalup-Melone

50 g Radieschensprossen

1 Bund Basilikum

150 g Vollmilchjoghurt

150 g Crème fraîche

Salz

Pfeffer

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gurke gründlich waschen und in Scheiben schneiden. Melone vierteln und entkernen. 1 Viertel in 8 dünne Spalten schneiden. Mit einem Kugelausstecher kleine Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Basilikumblätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden. Joghurt und Crème fraîche verrühren. Basilikum unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gurkenscheiben und Melonenspalten und -kugeln auf vier Tellern anrichten. Sprossen darüberstreuen. Dressing dazureichen

Geschirr: Pech & Kunte

Nährwerte

Pro Person

180 kcal
5 g Eiweiß
10 g Fett
18 g Kohlenhydrate

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Ofenkartoffeln mit Grünkohl und Kohlwurst Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

20. November 2021

Deftiges Grünkohl-Wurst-Blech

Für das schnelle Rezept wird der Kohl nur kurz gewürzt und zusammen mit Kartoffeln und Wurst im Ofen gebacken.

4,3

45 Min.

Landfrauen-Plätzchen Rezepte -Streuselplätzchen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Landfrauen-Plätzchen: Diese 5 Rezepte backen wir immer wieder

Klassisches Tiramisu - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

22. Dezember 2017

Tiramisu - das einfache Originalrezept

Getränkte Löffelbiskuits, himmlische Mascarponecreme und reichlich Kakao: Der italienische Klassiker ist ganz einfach zubereitet.

4,5

35 Min.

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Blitzschnelle Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Elsäßer Tarte Flambée

35 Min.