Gyros-Fladen mit Mett, Zwiebeln & Käse

Name: Gyros-Fladen mit Mett, Zwiebeln & Käse
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 2 mittelgroße Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Öl; 250 g Schweinemett; 1 EL Tomatenmark; 1 TL getrockneter Thymian; 200 g passierte Tomaten; 1/2 TL Gyros-Gewürzsalz; Mehl; 50 g Käse

Lecker

Gyros-Fladen mit Mett, Zwiebeln & Käse Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 mittelgroße Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 EL Öl

250 g Schweinemett

1 EL Tomatenmark

1 TL getrockneter Thymian

200 g passierte Tomaten

½ TL Gyros-Gewürzsalz

Mehl

50 g Käse

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Zubereitung

Backofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C/Gas: Stufe 3). Zwiebeln schälen und grob würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Mett im heißen Öl krümelig braten

Knoblauch, 3/4 Zwiebeln, Tomatenmark und Thymian kurz mitdünsten. Mit passierten Tomaten ablöschen, aufkochen. Ca. 5 Minuten köcheln. Mit Gyros-Gewürzsalz abschmecken

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Teig nach Packungsanweisung aus der Dose nehmen. Jedes Teigstück auf wenig Mehl rund (ca. 12 cm Ø) ausrollen und aufs Blech legen

Mett auf die Fladen verteilen und Käse darüber streuen. Im Backofen ca. 15 Minuten backen. Mit übrigen Zwiebeln bestreuen. Dazu passt Sour Cream