Gyros-Kartoffel-Pfanne

Name: Gyros-Kartoffel-Pfanne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g kleine neue Kartoffeln; 2-3 EL Öl; Salz, weißer Pfeffer; 3 Schweineschnitzel (ca. 450-500 g); 1 EL Gyros-Gewürzsalz; 2 gelbe Paprika; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 kleine Gemüsezwiebel; 2 mittelgroße Tomaten; 125 g Knoblauch-Crème-fraîche

Lecker

Gyros-Kartoffel-Pfanne Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g kleine neue Kartoffeln

2-3 EL Öl

Salz, weißer Pfeffer

3 Schweineschnitzel (ca. 450-500 g)

1 EL Gyros-Gewürzsalz

2 gelbe Paprika

1 Bund Lauchzwiebeln

1 kleine Gemüsezwiebel

2 mittelgroße Tomaten

125 g Knoblauch-Crème-fraîche

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Zubereitung

Kartoffeln unter Wasser kräftig abbürsten. Evtl. halbieren, trockentupfen. Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Kartoffeln darin unter öfterem Wenden 15-20 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen

Inzwischen Fleisch evtl. waschen und trockentupfen. In Streifen schneiden. Fleisch mit Gyros-Gewürz mischen. Paprika und Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Stücke schneiden. Gemüsezwiebel schälen und grob würfeln. Tomaten putzen, waschen und achteln

Kartoffeln herausnehmen. Gyrosfleisch im Bratfett rundherum braun braten. Paprika, Tomaten, Lauch- und Hälfte Gemüsezwiebeln zufügen und weitere ca. 5 Minuten braten. Kartoffeln untermischen und erhitzen. Mit der übrigen rohen Gemüsezwiebel bestreuen. Mit Knoblauch-Crème-fraîche anrichten

Nährwerte

Pro Person

420 kcal
31 g Eiweiß
17 g Fett
32 g Kohlenhydrate

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