Harzer Häckerle

Name: Harzer Häckerle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g reifer Harzer Käse; 2 EL Sonnenblumenkerne; 2 Stiele Basilikum; 1 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lecker

Harzer Häckerle Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g reifer Harzer Käse

2 EL Sonnenblumenkerne

2 Stiele Basilikum

1 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Käse würfeln. Kerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, herausnehmen. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden.

Käse, Kerne, Basilikum und Öl vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Häckerle auf Brotscheiben geben.