Hibiskus-Punch

Name: Hibiskus-Punch
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Hibiskusblüten (geschnitten; aus dem Teeladen); 200 g Zucker; 100 ml Zitronensaft; 200 ml brauner Rum; 1/4 Liter Mineralwasser; Eiswürfel

Lecker

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

50 g Hibiskusblüten (geschnitten; aus dem Teeladen)

200 g Zucker

100 ml Zitronensaft

200 ml brauner Rum

¼ Liter Mineralwasser

Eiswürfel

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Zubereitung

Hibiskusblüten mit Zucker und 1⁄4 l Wasser in einem Topf aufkochen. 10–15 Minuten köcheln, bis es leicht dickflüssig ist. Vom Herd nehmen, durch ein Sieb gießen und den Sirup dabei auffangen (ergibt ca. 200 ml). Sirup auskühlen lassen.

Sirup mit Eiswürfeln auf vier Gläser verteilen. Mit Zitronensaft, Rum und Mineralwasser auffüllen. Sofort servieren.

Aus LECKER 5/2016