Himbeer-Dressing

Name: Himbeer-Dressing
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 200 g Himbeeren; ca. 30 g Apfel; ca. 25 g Salatgurke; 50 ml Himbeergeist; 1 EL Zitronensaft; 100 ml Apfelsaft; 1 TL Zucker; 1 TL Apfelessig; 20 ml Olivenöl; 1 Msp. Zimtpulver; Salz; Pfeffer

Lecker

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3,7 (17)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

200 g Himbeeren

ca. 30 g Apfel

ca. 25 g Salatgurke

50 ml Himbeergeist

1 EL Zitronensaft

100 ml Apfelsaft

1 TL Zucker

1 TL Apfelessig

20 ml Olivenöl

1 Msp. Zimtpulver

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Himbeeren verlesen. Apfel und Gurke klein schneiden. Himbeeren, Apfel, Gurke, Himbeergeist, Zitronensaft, Apfelsaft, Zucker, Essig und Öl in einen hohen Rührbecher geben und mit einem Schneidestab grob pürieren. Mit Zimt, Salz und Pfeffer abschmecken. Menge ergibt ca. 300 ml oder 6 Portionen.