Himbeer-Wackelpudding

Name: Himbeer-Wackelpudding
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 8 Blatt Gelatine; 600 g Himbeeren; 150 g Zucker; 450 ml Roséwein

Lecker

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3,0 (6)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Blatt Gelatine

600 g Himbeeren

150 g Zucker

450 ml Roséwein

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Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Himbeeren verlesen. 500 g Himbeeren, Zucker und 150 ml Wasser aufkochen und durch ein Sieb streichen.

Gelatine ausdrücken und im heißen Himbeermark auflösen. Wein unterrühren, die ganze Masse in eine mit kaltem Wasser ausgespülte Puddingform (ca. 1 Liter Inhalt) geben und am besten über Nacht kalt stellen.

Den erkalteten Pudding aus der Form stürzen und mit übrigen Himbeeren verzieren.

Nährwerte

Pro Person

209 kcal
3 g Eiweiß
32 g Kohlenhydrate

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