Himmelspforte – Mascarpone mit Himbeeren

Name: Himmelspforte – Mascarpone mit Himbeeren
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 500 g Mascarpone; 75 ml Holunderblütensirup; 6-7 EL Milch; 500 g Schlagsahne; 250 g Amarettini; 750 g TK-Himbeeren

Lecker

Himmelspforte – Mascarpone mit Himbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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3,3 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Mascarpone

75 ml Holunderblütensirup

6-7 EL Milch

500 g Schlagsahne

250 g Amarettini

750 g TK-Himbeeren

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Zubereitung

Mascarpone, Sirup und Milch glatt rühren. Sahne steif schlagen. Amarettini grob zerbröseln und 3 EL davon zum Bestreuen beiseitestellen.

Mascarpone und Sahne locker mischen. Amarettinibrösel und gut 2⁄3 gefrorene Himbeeren darunterheben. Das Dessert sofort in eine Schüssel oder Portionsgläser füllen und 2–3 Stunden stehen lassen, bis die Himbeeren so eben angetaut sind.

Mascarponecreme vor dem Servieren mit den restlichen Keksbröseln und Himbeeren bestreuen.