Holundercreme mit Erdbeersößchen

Lecker

Holundercreme mit Erdbeersößchen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Stracciatella-Kirsch-Lasagne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.

Kartoffelknödel nach Omas Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffelknödel selber machen

Für Kartoffelknöde braucht es kein Chichi, sondern nur das Rezept von Oma. So geht's

5,0

60 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Spekulatius-Kugeln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Spekulatius-Kugeln - schnelles Geschenk aus der Küche

Für die feinen Schokokugeln mit einem Herz aus Spekulatius und Erdnusscreme bleibt der Ofen einfach mal aus

4,1

45 Min.

Bratapfeltorte Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Bratapfeltorte für Weihnachten - Omas Klassiker in neuer Form

Unsere Bratapfeltorte bringt die Highlights von Omas Klassiker auf den Kuchenteller - saftige Äpfel, cremige Füllung und ein Hauch Zimt!

5,0

60 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Personen

4 Blatt weiße Gelatine

500 ml Milch

3 Eier (Gr. M)

4 Eigelbe (Gr. M)

150 ml Holunderblütensirup

250 g Schlagsahne

600 g TK-Erdbeeren

100 g Zucker

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Milch erhitzen. Eier, Eigelb und Sirup in einer Schüssel verrühren. Im heißen Wasserbad dickcremig aufschlagen, dann nach und nach heiße Milch zugießen. Langsam weiterrühren, bis die Creme leicht andickt. Gelatine ausdrücken, in der heißen Creme auflösen. In ein kaltes Wasserbad setzen und abkühlen lassen, dabei öfter umrühren.

Sahne steif schlagen und unter die kalte Holundercreme heben. In acht Gläser (à ca. 200 ml Inhalt) füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.

Erdbeeren auftauen lassen. Mit Zucker mischen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Zur Holundercreme servieren.

Nährwerte

Pro Person

410 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
1 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 4/2016

Rezepte Dessert

Japanische Pancakes Rezept - Foto: Show Heroes

Brunch-Rezepte - die besten Ideen für zuhause

Du planst einen Sonntagsbrunch mit lieben Freunden oder der Familie? Wir haben die besten Brunch-Rezepte für dich zusammengestellt.

5,0

30 Min.

14. Juli 2018

Schwarzwälder-Kirsch-Tiramisu zum Vorbereiten

Das Leben ist kurz - Grund genug also, das Dessert immer als erstes zu essen! Vor allem, wenn es sich um dieses fruchtige Tiramisu mit Kirschen handelt.

4,3

45 Min.