Jagertee-Pudding zu Zimt-Kirschen

Name: Jagertee-Pudding zu Zimt-Kirschen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 450 ml Milch; 2 TL Assam Teeblätter; 1 Päckchen Puddingpulver; 9 EL Zucker; 5 EL Rum; 1 Glas (720 ml) Kirschen; 1/2 TL Zimt; 2 EL Speisestärke; weiße Schokoröllchen zum Verzieren

Lecker

Jagertee-Pudding zu Zimt-Kirschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

450 ml Milch

2 TL Assam Teeblätter

1 Päckchen Puddingpulver

9 EL Zucker

5 EL Rum

1 Glas (720 ml) Kirschen

½ TL Zimt

2 EL Speisestärke

weiße Schokoröllchen zum Verzieren

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Zubereitung

Milch aufkochen. Tee dazugeben, ca. 3 Minuten ziehen lassen und durch ein Sieb in einen anderen Topf gießen. Milch wieder aufkochen. Puddingpulver, 3 EL Zucker und Rum glatt rühren. In die kochende Milch rühren, aufkochen und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen

Kirschen in ein Sieb gießen, Saft auffangen und, bis auf 4 EL, aufkochen. 6 EL Zucker, Zimt, Stärke und 4 EL Saft glatt rühren. In den kochenden Saft rühren und ca. 1 Minute köcheln. Von der Herdplatte nehmen. Kirschen unterheben

Kirschen und Pudding abwechselnd in Schichten in eine Schale füllen, etwas abkühlen lassen und kalt stellen. Pudding mit Schokoröllchen verzieren

Wartezeit ca. 1 Stunde