Joghurtsoße

Perfekt zu Hähnchenspießen!

Bratensoße - Foto: Jari Hindström - AdobeStock

Zu saftigem Fleisch schmeckt würzige Bratensoße einfach unschlagbar gut! Mit unserem Grundrezept für Bratensoße auf Basis von gerösteten Fleischknochen sowie hilfreichen Tipps für eine Zubereitung aus Bratensatz gelingt der Klassiker ganz einfach.

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Zubereitungszeit:
0 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

Salz

Pfeffer

500 g griechischer Sahnejoghurt

1 TL Senf

3 EL Limettensaft

2 Knoblauchzehen

½ TL gemahlener Kreuzkümmel

3 Stiele Kräuter

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Zubereitung

2 Knoblauchzehen schälen. 3 Stiele Kräuter (z. B. Petersilie) waschen, Blätter hacken.500 g griechischen Sahnejoghurt mit 1 TL Senf und 3 EL Limettensaft glatt rühren. Knoblauchzehen dazupressen. 1/2 TL gemahlenen Kreuzkümmel und Kräuter unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.