Karamellisierte Ananasscheiben
Zutaten
Personen
100 g Zucker
1 (446 ml; Abtr. Gew.: 260 g) mittelgroße Ananas oder 1 Dose Ananasscheiben
250 g Vanille-Eiskrem
2 EL Kokoschips
Zitronenmelisse zum Verzieren
Zubereitung
1
Zucker in eine Pfanne geben und bei mittlerer Hitze karamellisieren lassen. Mit 4 Esslöffel Wasser ablöschen und loskochen. Ananas schälen, in Scheiben schneiden, den Strunk herausschneiden und in dem Karamell erwärmen. Scheiben auf Tellern anrichten. Vom Eis Locken abstechen und mit auf die Teller geben. Mit Kokoschips und Melisse verzieren
2
Teller: Friesland
3
Glasteller: Arabia
4
Löffel: R + B
Nährwerte
Pro Person
- 270 kcal