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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
einfach

Zutaten

Portionen

400 g Schlagsahne

300 g Zucker

Sahne

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Zubereitung

400 g Schlagsahne erhitzen. 300 g Zucker in einem breiten Topf goldbraun karamellisieren. Mit Sahne ablöschen. Bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln, dabei öfter umrühren, bis der Karamell gelöst ist.

In heiß ausgespülte Flaschen füllen, verschließen und auskühlen lassen. Vor Gebrauch schütteln.

Aus LECKER-Sonderheft 1/2015

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