Kasseler-Möhren-Wrap mit Meerrettich-Frischkäsecreme

Kasseler-Möhren-Wrap mit Meerrettich-Frischkäsecreme Rezept
Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG
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  • Zubereitungszeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    ganz einfach

Zutaten

Personen

1 große Möhre

1 Kopfsalat

2 Tomaten

1 Bund Schnittlauch

150 g Frischkäse (13 % Fett)

100 g fettarmer Joghurt

2-3 EL Meerrettich (Glas)

Salz

Pfeffer

1 Packung (280 g) Weizen-Wraps

8 Scheiben (à 15 g) Kasseler-Aufschnitt

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Zubereitung

1

Möhre schälen, waschen und grob raspeln. 12 Salatblätter ablösen, waschen und trocken tupfen. Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Frischkäse, Joghurt und Meerrettich verrühren.

2

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Schnittlauch unterheben. Wraps nacheinander in einer beschichteten heißen Pfanne von jeder Seite ca. 20 Sekunden erhitzen. Wraps mit der Frischkäsecreme bestreichen.

3

Mit je 2 Scheiben Kasseler belegen, Möhren und Tomaten darauf verteilen und mit Salatblättern belegen. Wraps von 2 Seiten ca. 2 cm einschlagen, von einer offenen Seite fest aufrollen, halbieren und an einem Ende in Pergamentpapier wickeln.

4

Mit Küchengarn festbinden.

Nährwerte

Pro Person

  • 400 kcal
  • 17 g Eiweiß
  • 18 g Fett
  • 41 g Kohlenhydrate