Knoblauchsoße

Name: Knoblauchsoße
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 200 g saure Sahne; 200 g Schmand; 2 TL Olivenöl; Petersilie; Salz

Lecker

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4,1 (12)

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Ob als cremiger Dip zu kleinen Snacks, als Grillsauce oder zu Fondue und Raclette - Knoblauchsoße ist immer eine gute Idee! Wer mag verfeinert das Grundrezept noch mit etwas Zitronensaft, Chiliflocken, Paprika- oder Currypulver.

Knoblauchsoße - Rezept:

Zutaten

Personen

1 kleine Zwiebel

2 Knoblauchzehen

200 g saure Sahne

200 g Schmand

2 TL Olivenöl

Petersilie

Salz

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Zubereitung

Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Saure Sahne mit Schmand verrühren. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch und Olivenöl zum Schmand geben und cremig rühren.

Petersilie waschen, trocken schütteln. Blättchen abzupfen, fein hacken und zur Soße geben. Knoblauchsoße mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen.

Zubereitungs-Tipp: Bereite die Knoblauchsoße am besten 1-2 Stunden vor dem Servieren zu, dann kann sie gut durchziehen!

Haltbarkeit: Selbst gemachte Knoblauchsoße hält sich gut verschlossen etwa 3-4 Tage im Kühlschrank.