Knödel 4x anders: karibisch

Name: Knödel 4x anders: karibisch
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Kloßteig; 25 g gehackte Pistazienkerne; 4 EL Zucker; 2 Schokoriegel mit Kokosfüllung; 30 g Kokosraspel; 100 g Erdbeersoße; Zitronenmelisse zum Verzieren

Lecker

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3,0 (1)

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

200 g Kloßteig

25 g gehackte Pistazienkerne

4 EL Zucker

2 Schokoriegel mit Kokosfüllung

30 g Kokosraspel

100 g Erdbeersoße

Zitronenmelisse zum Verzieren

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Zubereitung

Kloßteig mit Pistazien und 2 Esslöffel Zucker verkneten. Schokoriegel halbieren. Kloßteig vierteln und jeweils ein Stück Schokoriegel in die Mitte des Teiges geben und zu Klößen formen. Einen Topf mit Wasser und 2 Esslöffel Zucker zum Kochen bringen, Klöße in das Wasser geben und 15-20 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Kokosraspel in einer Pfanne hellbraun rösten und auf einen Teller geben. Knödel aus dem Wasser heben. Kurz abtropfen lassen und in den Kokosraspel wenden, fest andrücken. Knödel auf die Teller geben und etwas Erdbeersoße darum verteilen. Mit Zitronenmelisse verzieren