Kokos-Makronen

Lecker

Kokos-Makronen Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,3

60 Min.

3,2 (21)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Zucker

250 g Kokosraspel

4 Eiweiß (Gr. M)

ca. 30 Backoblaten (50 mm Ø)

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Zubereitung

Zucker, 100 g Kokosraspel und Eiweiß unter ständigem Rühren in einem Topf auf ca. 50 °C erwärmen. Topf vom Herd nehmen. Restliche Kokosraspel unterheben. Oblaten auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche verteilen und mit 2 Teelöffeln die Kokosmasse gleichmäßig auf die Oblaten setzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten goldbraun backen. Makronen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen