Konfetti-Topf

Name: Konfetti-Topf
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 große Paprikaschote; 1 EL Öl; 250 g gemischtes Hackfleisch; Salz; 1 TL Edelsüßpaprika; 1 EL Mehl; 400 g TK Erbsen-Mais-Möhren-Mix; 250 g kurze Nudeln (z. B. Gabelspaghetti); 1 TL getr. Rosmarin; 1 TL getr. Thymian; Pfeffer; 1 TL Gemüsebrühe (instant); 3 Stiel(e) Petersilie; 150 g Crème fraîche

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Wartezeit:
5 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

1 Zwiebel

1 große Paprikaschote

1 EL Öl

250 g gemischtes Hackfleisch

Salz

1 TL Edelsüßpaprika

1 EL Mehl

400 g TK Erbsen-Mais-Möhren-Mix

250 g kurze Nudeln (z. B. Gabelspaghetti)

1 TL getr. Rosmarin

1 TL getr. Thymian

Pfeffer

1 TL Gemüsebrühe (instant)

3 Stiel(e) Petersilie

150 g Crème fraîche

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Zubereitung

Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika waschen, putzen und fein würfeln.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hackfleisch darin krümelig braten. Zwiebeln glasig mitbraten. Mit 1 TL Salz und Paprika würzen. Mehl darüber stäuben. Kurz anschwitzen, dann mit 650 ml Wasser auffüllen.

Paprika, TK-Gemüse, Nudeln, Rosmarin, Thymian, Pfeffer und Gemüsebrühe hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 10 Minuten köcheln.

Währenddessen Petersilie waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und fein hacken. Crème fraîche unter die Nudeln rühren, ca. 5 Minuten ziehen lassen, mit Petersilie bestreuen und servieren.