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Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 kg kleine neue Kartoffeln

6–8 Stiel(e) Salbei (mit großen Blättern)

6 Rosmarin (feste, verholzte Zweige)

ca. 6 EL Olivenöl

Salz

evtl. 2 Alu-Grillschalen (gelocht)

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und 15–20 Minuten kochen. Abgießen und auskühlen lassen.

Kräuter waschen, trocken tupfen. Ca. 18 große Salbeiblätter abzupfen und 18 Kartoffeln damit umwickeln. Jeweils 3 auf 1 Spieß stecken. Übrige Kartoffeln auf Rosmarinzweige spießen.

Kartoffelspieße mit Öl bestreichen und mit grobem Salz bestreuen. Auf dem heißen Grill, evtl. auf Grillschalen, 10–12 Minuten grillen.

Nährwerte

Pro Stück

210 kcal
3 g Eiweiß
10 g Fett
25 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 6/2011

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