Kresse-Ei-Creme

Lecker

Kresse-Ei-Creme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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2,8 (4)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

500 g Speisequark (20 % Fett)

1 Beet Kresse

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen. Quark glatt rühren. Kresse waschen, vom Beet schneiden und, bis auf etwas zum Garnieren, zum Quark geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Eier abgießen, abschrecken, hacken und, bis auf etwas zum Garnieren, unter den Quark geben. Quark in einer Schüssel anrichten, mit Eiwürfeln und Kresse garnieren. Brotaufstriche zu Mohnzopf und Weißbrot reichen.