Lebkuchen-Tiramisu

Name: Lebkuchen-Tiramisu
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: -1
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 2 Dose(n) Mandarin-Orangen; 100-150 g Schlagsahne; 150 g Mascarpone (italienischer Frischkäse); 250 g Speisequark (20 %); 75 g Zucker; 1/4 Orangensaft; Saft von den Mandarinen; 3 EL Orangenlikör; 150 g braune Kuchen oder Lebkuchen (z. B. Kemm’sche); 1-2 EL Kakao; Orangenscheiben und Minze

Lecker

Lebkuchen-Tiramisu Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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5,0 (1)

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Dose(n) Mandarin-Orangen

100-150 g Schlagsahne

150 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)

250 g Speisequark (20 %)

75 g Zucker

¼ Orangensaft

Saft von den Mandarinen

3 EL Orangenlikör

150 g braune Kuchen oder Lebkuchen (z. B. Kemm’sche)

1-2 EL Kakao

Orangenscheiben und Minze

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Zubereitung

Mandarinen abtropfen lassen, den Saft evtl. auffangen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, Zucker, 5 EL Orangensaft und Likör verrühren. Sahne unterheben

Hälfte Lebkuchen in eine flache Form (ca. 1,2 l Inhalt) legen. Mit 100 ml Saft beträufeln. Mandarinen darauf verteilen und Hälfte Creme daraufstreichen. Restliche Kuchen darauflegen und mit Rest Saft beträufeln. Übrige Creme daraufstreichen. Tiramisu mindestens 2 Stunden kalt stellen

Tiramisu kurz vor dem Servieren mit Kakao bestäuben. Mit Orangenscheiben und Minze verzieren

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
9 g Eiweiß
21 g Fett
50 g Kohlenhydrate

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