Leichter Gyros-Teller

Name: Leichter Gyros-Teller
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 1 große Kartoffel (ca. 250 g); 2-3 Stiele Petersilie; 125 g Magermilchjoghurt; Salz, weißer Pfeffer; 80 g Schweineschnitzel; 1 kleine Zwiebel; 2-3 Oliven; 1/2 TL (3 g) Öl; Gyros-Gewürzsalz; 1 TL Ketchup

Lecker

Leichter Gyros-Teller Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 große Kartoffel (ca. 250 g)

2-3 Stiele Petersilie

125 g Magermilchjoghurt

Salz, weißer Pfeffer

80 g Schweineschnitzel

1 kleine Zwiebel

2-3 Oliven

½ TL (3 g) Öl

Gyros-Gewürzsalz

1 TL Ketchup

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Zubereitung

Kartoffel gründlich waschen und zugedeckt ca. 25 Minuten kochen

Petersilie waschen, fein schneiden. Bis auf etwas unter den Joghurt rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schnitzel evtl. waschen und trockentupfen. Zwiebel schälen. Beides in Streifen und Oliven in dünne Scheiben schneiden

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter Wenden ca. 2 Minuten kräftig braten. Zwiebel und Oliven kurz mitbraten. Alles mit Gyros-Gewürzsalz und Pfeffer abschmecken

Kartoffel abgießen, längs einschneiden und auseinander drücken. Mit Joghurt, Geschnetzeltem und Ketchup anrichten. Mit restlicher Petersilie bestreuen

EXTRA-TIPP

Wer Fett sparen will, sollte sein Gyros stets selber zubereiten. Da weiß man, dass nur mageres Fleisch und Gewürze, aber kein zusätzliches Öl verwendet wurden

Nährwerte

Pro Person

350 kcal
29 g Eiweiß
7 g Fett
41 g Kohlenhydrate

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