Linzer Schnitten vom Blech

Name: Linzer Schnitten vom Blech
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24
Cuisine: Österreichisch
Ingredients: 350 g Mehl; 1/2 TL Backpulver; 200 g gemahlene Haselnusskerne mit Haut; 200 g Butter; 2 Eier (Gr. M); 125 g Puderzucker; 1/2 TL Zimt; 1 Messerspitze Gewürznelken; abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone; 2 Glas/Gläser (à 225 g) Johannisbeergelee; Puderzucker zum Bestäuben; Mehl für die Arbeitsfläche

Lecker

Linzer Schnitten vom Blech Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Streusel-Schnitte Very berry Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Streusel-Schnitte mit Beeren

75 Min.

Pannacotta auf Pfirsich-Schnitten

60 Min.

Sweet & Salty Cheesecake Bars

Bretonische Schoko-Calvados-Schnitten

60 Min.

Pudding-Creme-Schnitten mit Streuseln

5,0

60 Min.

3,6 (18)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

350 g Mehl

½ TL Backpulver

200 g gemahlene Haselnusskerne mit Haut

200 g Butter

2 Eier (Gr. M)

125 g Puderzucker

½ TL Zimt

1 Messerspitze Gewürznelken

abgeriebene Schale von 1 unbehandelte Zitrone

2 Glas/Gläser (à 225 g) Johannisbeergelee

Puderzucker zum Bestäuben

Mehl für die Arbeitsfläche

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Mehl, Backpulver, Haselnüsse, Butter, Eier, Puderzucker, Zimt, Nelken und Zitronenschale erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde kalt stellen.

2/3 des Teiges auf der gefetteten Fettpfanne des Backofens (32 x 39 cm) ausrollen. Gelee darauf verteilen. Restlichen Teig auf bemehlter Arbeitsfläche dünn ausrollen. Mit einem Teigrädchen in ca. 1,5 cm breite Streifen schneiden. Streifen im Abstand von ca. 1 cm diagonal als Gitter über das Gelee legen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-35 Minuten backen. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben