Löffel-Papaya mit Kokoscreme

Name: Löffel-Papaya mit Kokoscreme
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 30 g Macadamianusskerne (ungesalzen); 20 g ungesüßte Kokoschips; 1 Bio-Limette; 250 g Skyr; 2 EL Kokosmus (Aufstrich); 1-2 TL flüssigen Honig; 2 kleine Papayas (ca. 500 g)

Lecker

Löffel-Papaya mit Kokoscreme Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Da geht die Sonne auf: Obstsalat ohne langes Schälen und Schnibbeln. Klappt sogar im Halbschlaf!

Orangentorte mit Kokoscreme

4,8

120 Min.

Kokoscreme mit Erdbeeren

20 Min.

Avocado-Mohnkuchen mit Kokoscreme und Beerengrütze

4,9

75 Min.

09. Dezember 2012

Kokoscreme mit Früchten der Saison

30 Min.

Gebackene Bananen mit Kokoscreme

4,0

30 Min.

Mürbeteigschiffchen mit Kokoscreme und Melone

60 Min.

5,0 (9)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

30 g Macadamianusskerne (ungesalzen)

20 g ungesüßte Kokoschips

1 Bio-Limette

250 g Skyr

2 EL Kokosmus (Aufstrich)

1-2 TL flüssigen Honig

2 kleine Papayas (ca. 500 g)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Macadamien grob hacken. Mit Kokoschips in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und herausnehmen. Limette heiß waschen und trocken tupfen. Hälfte der Schale in feinen Streifen abziehen, Frucht auspressen. 2 EL Saft mit Skyr und Kokosmus glatt rühren. Nach Geschmack mit Honig süßen.

Papayas waschen, längs halbieren und Kerne mit einem Löffel entfernen. Schnittflächen mit etwas Limettensaft beträufeln. Die Kokoscreme in die Papayahälften verteilen. Mit Macadamianüssen, Kokoschips und Limettenschalenstreifen bestreuen. Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Portion

450 kcal
11 g Eiweiß
14 g Fett
17 g Kohlenhydrate

Aus LECKER-Sonderheft 1/2020

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße zu Bohnen und Rösti Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Weihnachtliches Rinderfilet mit Glühwein-Pfeffersoße

4,2

120 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.