Löwenzahnbutter

Name: Löwenzahnbutter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250
Ingredients: 1 Bund Dill; 10 Löwenzahnblüten; 1 Knoblauchzehe; 250 g weiche Butter; Salz; Pfeffer

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 Bund Dill

10 Löwenzahnblüten

1 Knoblauchzehe

250 g weiche Butter

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Dill und Löwenzahn waschen, trocken schütteln. Dillfähnchen von den Stielen zupfen und fein schneiden. Löwenzahnblütenblätter von der Knospe zupfen und hacken. Knoblauch schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.

Butter, Knoblauch, Dill und Löwenzahn verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Butter portionsweise mit vorbereiteten Butterformen formen, in Pergamentpapier packen und bis zur Verwendung kalt stellen.