Marzipan-Eierlikörcreme
Zutaten
4 Blatt weiße Gelatine
200 g Marzipan-Rohmasse
30 g Puderzucker
100 ml Eierlikör
2 Becher (à 200 g) Schlagsahne
Kakaopulver und Zitronenmelisse zum Verzieren
Zutaten bestellenZubereitung
Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Marzipan, Puderzucker und Eierlikör glatt rühren. Sahne steif schlagen. Gelatine ausdrücken, bei schwacher Hitze auflösen und unter die Marzipancreme rühren. Sahne unterheben. In eine Glasschale füllen und glatt streichen. Ca. 2 Stunden kalt stellen. Eine Schablone in Größe der Puddingschale ausschneiden. Große und kleine Sterne ausschneiden. Schablone auf den Pudding legen und die Sterne mit Kakao bestäuben. Schablone vorsichtig herunternehmen. Marzipancreme mit Zitronenmelisse verzieren
Pro Portion (bei 6 Personen) ca. 1840 kJ/ 440 kcal
E 6 g/ F 30 g/ KH 31 g. Pro Portion (bei 4 Personen) ca. 2810 kJ/ 670 kcal
E 9 g/ F 45 g/ KH 46 g
Nährwerte
Pro Person
- 440 kcal
- 6 g Eiweiß
- 30 g Fett
- 31 g Kohlenhydrate
