Melone und Mozzarella mit Schinken

Name: Melone und Mozzarella mit Schinken
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Melone; 500 g Mozzarella; 250 g Schinken; 1 Bund Basilikum; 1 EL Salz; 8 EL Olivenöl

Lecker

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4,6 (20)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Melone

500 g Mozzarella

250 g Schinken

1 Bund Basilikum

1 EL Salz

8 EL Olivenöl

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Zubereitung

Melone vierteln und entkernen. Fruchtfleisch von der Schale und in Scheiben schneiden. Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden. Melone, Mozzarella und Schinken auf einer großen Platte verteilen. Mit Pfeffer würzen.

Basilikum waschen, Blättchen abzupfen. Mit Salz und Öl in einem Mörser grob zerdrücken (oder alles mit dem Stabmixer kurz anpürieren). Basilikumpaste über Melone und Mozzarella träufeln.

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
17 g Eiweiß
25 g Fett
13 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 9/2011

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