Nasigoreng auf die Schnelle

Name: Nasigoreng auf die Schnelle
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g TK-Garnelen; 250 g Basmati Reis; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Bund Lauchzwiebeln; 1 rote Chilischote; 1 Knoblauchzehe; 400 g Putenbrust; 3 EL Butterschmalz; 100 ml Sojasoße; 1 TL Sambal Oelek; etwas etwas Limettensaft; 4 Stiele Koriander

Lecker

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

300 g TK-Garnelen

250 g Basmati Reis

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Bund Lauchzwiebeln

1 rote Chilischote

1 Knoblauchzehe

400 g Putenbrust

3 EL Butterschmalz

100 ml Sojasoße

1 TL Sambal Oelek

etwas etwas Limettensaft

4 Stiele Koriander

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Zubereitung

Garnelen im Sieb auftauen. Reis in Salzwasser nach Packungsanleitung zubereiten. Lauchzwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Chili entkernen und hacken. Knoblauch schälen und fein hacken. Fleisch trocken tupfen und klein schneiden.

1 EL Schmalz erhitzen, Fleisch darin unter Wenden kräftig anbraten. Mit Salz sowie Pfeffer würzen und herausnehmen. Danach Garnelen in 2 EL Schmalz unter Wenden kräftig anbraten. Anschließend Chili, Lauchzwiebeln, gebratenes Fleisch und Reis zugeben.

Sojasoße, 1 TL Zucker und Sambal Oelek verrühren, ebenfalls in die Pfanne geben und unterheben. Alles nochmals unter Wenden ca. 1 Minute anbraten. Nasigoreng mit Limettensaft abschmecken. Mit gehacktem Koriander auf Tellern anrichten.