Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen

Lecker

Ofengulasch mit Kürbis und Pflaumen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pflaumen-Tiramisu

35 Min.

Beschwipste Pflaumen zu Zimt-Pannacotta

35 Min.

Zwetschgenknödel (Pflaumenknödel) - Foto: ShowHeroes

08. September 2024

Zwetschgenknödel - der Klassiker aus Kartoffelteig

Zwetschgenknödel bzw. Pflaumenknödel sind ein echter Dessert-Klassiker. Mit unserem Rezept gelingen sie wie damals bei Oma!

5,0

75 Min.

Pflaumen-Crumble

Unser Pflaumen-Crumble mit knusprigen Streuseln gelingt schnell und einfach. Frisch aus dem Ofen ist er unwiderstehlich!

3,8

60 Min.

Pflaumenmarmelade mit Zimt Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pflaumenmarmelade mit Zimt - Omas Rezept

4,4

30 Min.

Pflaumenkuchen vom Blech

Unser Pflaumenkuchen vom Blech gelingt dank einfachem Rührteigboden im Handumdrehen. Der Clou: das Topping aus Eigelb, Zucker und Zimt für extra Geschmack und Saftigkeit.

4,2

105 Min.

4,0 (5)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
160 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

200 Pflaumen

800 g Rindergulasch

1 Zimtstange

5 Pimentkörner

2 Lorbeerblätter

½ l Rotwein

400 ml Rinderfond

Salz

Pfeffer

½ (ca. 350 g) Hokkaidokürbis

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch schälen und würfeln. Pflaumen halbieren. Fleisch trocken tupfen. Vorbereitete Zutaten mit Zimt, Piment, Lorbeer, Knoblauch, Rotwein und Fond in einem Bräter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 1 3/4 Stunden schmoren

Inzwischen Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen. Fruchtfleisch würfeln. Kürbis und 250 ml heißes Wasser zum Fleisch geben, zugedeckt weitere ca. 45 Minuten schmoren. Gulasch aus dem Ofen nehmen, mit Salz und Pfeffer abschmecken

Zubereitungszeit ca. 2 Stunden 40 Minuten

Nährwerte

Pro Person

480 kcal
48 g Eiweiß
7 g Fett
31 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Pflaumen Hauptgerichte Fleisch Rind Gulasch Herbst Kürbis

Fertigsuppen und -saucen - Foto: iStock/yulka3ice

Wärmendes für den Winter: Schnelle Suppen und Pastasaucen für kalte Tage

An kalten Wintertagen gibt es nichts Besseres als eine schnelle, wärmende Suppe oder dampfende Pasta. In diesem Artikel stellen wir hochwertige Fertigsuppen und Saucen vor, die dich im Handumdrehen in der Winterzeit aufwärmen.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Rosenkohl gebraten

Mit dem Rezept für gebratenen Rosenkohl verwandelst du das beliebte Wintergemüse in eine köstliche Beilage – ab in die Pfanne, schon entfalten sich intensive Röstaromen.

5,0

15 Min.