Orangen-Mohn-Öhrchen

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5,0 (2)

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Zubereitungszeit:
105 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

250 g Mohnfüllung

2 Eigelbe (Gr. M)

1 abgeriebene Schale von 1 unbehandelten Orange

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Zubereitung

Mohnfüllung, Eigelbe und Orangenschale verrühren. Blätterteig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten, Mohnfüllung darauf verstreichen. Beide Längsseiten bis zur Mitte aufrollen. Teig mit dem beiliegenden Papier einwickeln, ca. 30 Minuten ins Gefriergerät legen

Teig in Scheiben (ca. 5 mm dick) schneiden, auf 4 mit Backpapier belegte Backbleche legen. Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 20–25 Minuten backen, herausnehmen, auf ein Kuchengitter legen und ca. 30 Minuten auskühlen lassen

Wartezeit ca. 1 Stunde