Frozen Weihnachts-Spritz - leuchtender Aperitif für festliche Stunden
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Oh, wie das funkelt! Unser Frozen Weihnachts-Spritz bringt nicht nur Gläser zum Klingen, sondern auch Augen zum Leuchten. Feuerrote Cranberrys, waldgrüner Rosmarin und leuchtende Zitrusfrüchte frieren zu kleinen Winterwundern ein, die deinen Prosecco in einen fruchtig-herben Festtagsdrink verwandeln.
Ob beim Adventsbrunch, an Heiligabend oder einfach als kleines Highlight nach einem Wintertag: Unser weihnachtlicher Spritz sorgt für prickelnde Feststimmung schon beim ersten Schluck. Die gespickten Eiswürfel sind dank extragroßer Eiswürfelform schnell gemacht und ein Highlight im Weinglas: sobald sie anfangen zu schmelzen geben sie nicht nur Aroma, sondern auch leuchtende Farbe ab. Ein hübscher und festlicher Aperitif, mit dem wir nur zu gerne anstoßen. Cheers auf eine glitzernde Weihnachtszeit!
Zutaten
1 Bio-Orange
3 Stiele Rosmarin
100 g Cranberrys (frisch oder TK)
600 ml Grapefruitsaft
1 Flasche (750ml) Prosecco
Zubereitung
Orange heiß waschen, halbieren, in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, kleiner zupfen. Beides mit Cranberrys in die Mulden einer Eiswürfelform für große Eiswürfel (ca. 5 cm; à 100 ml) verteilen. Mit Grapefruitsaft auffüllen (nicht randvoll!) und mindestens 6 Stunden einfrieren.
Eiswürfel aus der Form lösen, in Weingläser verteilen und mit Prosecco aufgießen. Cheers!
Nährwerte
Pro Portion
- 223 kcal
- 1 g Eiweiß
- 32 g Kohlenhydrate
Ich greife gerne zur Blutorange statt zur klassischen Orange - die hat eine intensivere Farbe und ist fruchtig-herb im Geschmack. Für noch mehr winterliches Aromen und einen optischen Hingucker gebe ich schließlich in jedes Glas ein Sternanis. Das macht den Weihnachts-Spritz noch besonderer!
Weihnachts-Spritz-Eiswürfel mit Limo
Wem Grapefruitsaft zu bitter ist, kann auf Orangen- oder Apfelsaft zurückgreifen. Soll der Spritz etwas süßer sein, kannst du auch Limetten- oder Grapefruitlimonade verwenden. Beachte nur, dass die Eiswürfel durch die enthaltende Kohlensäure trüb werden können und du sie länger einfrieren musst - wir empfehlen 8-10 Stunden.
