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3,1 (20)

Zubereitungszeit:
80 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portion

1 kg Zucker

12 Stiel(e) Thymian

5 Bio-Orangen

100 g Heidelbeeren

Mineralwasser

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Zucker und 1 Liter Wasser aufkochen und so lange köcheln, bis der Zucker gelöst ist.

Inzwischen Thymian waschen. Orangen heiß waschen, trocken reiben und in Scheiben schneiden. Orangen und Hälfte Thymian zum Sirup geben, aufkochen und ca. 1 Stunde bei mittlerer Temperatur köcheln.

Sirup durch ein feines Sieb gießen, kühl stellen. Heidelbeeren verlesen und waschen. Nach Geschmack Sirup in Gläser verteilen und mit Mineralwasser aufgießen. Mit Heidelbeeren und Thymian verzieren.

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