Ostereier ohne Zucker

Name: Ostereier ohne Zucker
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 150 g Mandelkerne ohne Haut; 200 g Softdatteln (entsteint); 4 EL Backkakao; 1 Prise geriebene Muskatnuss; 50 g gehackte Pistazien; 50 g Kokosraspel

Lecker

Ostereier ohne Zucker Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (22)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Wartezeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

150 g Mandelkerne ohne Haut

200 g Softdatteln (entsteint)

4 EL Backkakao

1 Prise geriebene Muskatnuss

50 g gehackte Pistazien

50 g Kokosraspel

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Zubereitung

Mandeln auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) 6–8 Minuten rösten. Herausnehmen, etwas abkühlen lassen und fein hacken. Datteln grob hacken.

Nüsse, Datteln, 2 EL Kakaopulver und 1–2 Msp. Muskatnuss in einen Universalzerkleinerer geben. Unter Zugabe von 2–3 EL warmem Wasser fein zerkleinern. Masse mit den Händen zu ca. 20 walnussgroßen Ostereiern formen.

Ostereier in Kakao, Pistazien und Kokosraspeln wälzen und ca. 1 Stunde kaltstellen.

In einer gut verschließbaren Dose und kühl aufbewahrt halten sich die Ostereier mindestens 1 Woche.