Paprika-Puten-Reis

Name: Paprika-Puten-Reis
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 1 kleine Paprika (ca. 150 g); 1 Paprikaschote; 250 g Bio-Putenmedaillons; 3 EL Öl; Salz; Pfeffer; 2 Tl Paprikapulver; Zucker; 125 g Minuten-Reis; 1 Dose(n) (425 g) Tomaten; 200 ml Geflügelbrühe

Lecker

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1,0 (1)

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

1 kleine Paprika (ca. 150 g)

1 Paprikaschote

250 g Bio-Putenmedaillons

3 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 Tl Paprikapulver

Zucker

125 g Minuten-Reis

1 Dose(n) (425 g) Tomaten

200 ml Geflügelbrühe

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Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Paprikaschoten vierteln und entkernen. Paprikaschoten in ca. 2 cm große Stücke, Putenfleisch in ca. 3 cm große Stücke schneiden.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Das Fleisch salzen und pfeffern und bei starker Hitze rundherum hellbraun anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke zugeben und 2 Min. mitbraten. Mit Paprikapulver, Salz und 1 Prise Zucker würzen.

Reis, Tomaten und Brühe zugeben. Alles aufkochen und zugedeckt 10 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie bestreut servieren.

Tipp: Wer keinen 10-Minuten-Reis bekommt, gart normalen Langkornreis vor, gibt ihn dann wie den 10-Minuten-Reis zur Paprika-Pute und gart ihn darin fertig.

Zutaten Fleisch Geflügel Pute Paprika Hauptgerichte Reis

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