Paradiescreme mit Prosecco-Aprikosen

Name: Paradiescreme mit Prosecco-Aprikosen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel Paradiescreme (72,5 g; Cremepulver mit Zitronengeschmack für 300 ml Milch); 200 ml Aperol; 150 g Schlagsahne; 300 g Aprikosen; 100 ml Prosecco; 2 sehr frische Eiweiß; 80 g Zucker

Lecker

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Zubereitungszeit:
10 Min.
Wartezeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Beutel Paradiescreme (72,5 g; Cremepulver mit Zitronengeschmack für 300 ml Milch)

200 ml Aperol

150 g Schlagsahne

300 g Aprikosen

100 ml Prosecco

2 sehr frische Eiweiß

80 g Zucker

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Zubereitung

Paradiescreme mit Aperol und Sahne nach Packungsanweisung mit den Schneebesen des Rührgeräts aufschlagen. In 4 Champagnerschalen verteilen und ca. 1 1/2 Stunden kalt stellen.

Inzwischen Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen und in breite Spalten schneiden. Mit Prosecco in einen Topf geben und einmal kurz aufkochen, dann auskühlen lassen. Früchte auf der Creme verteilen.

Zum Servieren Eiweiß steif schlagen, dabei Zucker einrieseln lassen. Locker auf die Creme setzen und mit dem Küchengasbrenner abflämmen.