Pisco Sour
Zutaten
Gläser
4 Limetten
240 ml Pisco (Brandy aus Trauben)
4 EL Zucker
2 frische Eiweiß
evtl. Angostura
Eiswürfel
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Zubereitung
1
Gläser (à ca. 200 ml) kalt stellen. Limetten halbieren und auspressen. Pisco, Zucker, Limettensaft, Eiweiß und 8 Eiswürfel in einem Standmixer ca. 1 Minute mixen, bis die Flüssigkeit glatt und schaumig ist. Mischung in die gekühlten Gläser verteilen, nach Belieben mit Angostura beträufeln.
Nährwerte
Pro Glas
- 1 kcal
- 1 g Eiweiß
- 1 g Fett
- 1 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 7/2017