Pizza Salmone auf crunchy Pita

Name: Pizza Salmone auf crunchy Pita
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Fenchelknolle; 2 EL Weißweinessig; 2 EL Olivenöl; + etwas Olivenöl; Salz; Pfeffer; 80 g Rucola; 1 Bio-Zitrone; 4 Pitabrottaschen; 250 g Ricotta; 200 g geräucherter Lachs

Lecker

Pizza Salmone auf crunchy Pita Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Knackiger Fenchel mit Lachs, Rucola und Zitrusdressing: Damit lockt man Nixen und Meermänner aus dem Wasser.

Pizza aus dem Pizzaofen - Foto: iSTock/_jure

6 Pizzaöfen für dein Zuhause im Vergleich

So knusprig und kross wie im originalen italienischen Pizzaofen wird dir das runde Gebäck im heimischen Backofen kaum gelingen. Doch es gibt eine Lösung! Wir stellen dir die besten Pizzaöfen vor, von denen schon bald ein Gerät für das italienische Flair in deinem Zuhause sorgen kann.

02. Dezember 2024

Schnelle Blätterteig-Pizza

Mit ihrem knusprig-zarten Boden ist diese schnelle Pizza-Variante eine praktische Abwechslung zum Original.

5,0

35 Min.

Tiefkühlpizza bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/Canva

Salami-Pizza im Vergleich: Stiftung Warentest zeigt, welche Tiefkühlpizza am besten abschneidet

Welche TK-Pizza überzeugt im Test? Stiftung Warentest hat 21 Pizzen unter die Lupe genommen. Welche Marken Testsieger geworden sind, erfährst du hier.

Kartoffelpizza Rezept - Foto: Show Heroes

14. Oktober 2024

Kartoffelpizza: Blechpizza mit Rösti-Boden

Pizza mal anders: Bei Kartoffelpizza ersetzt ein Reibekuchen-Boden den klassischen Teig. Ein einfaches Rezept für die ganze Familie!

5,0

70 Min.

Pizza Piccante mit Chorizo und Gorgonzola

1,0 (2)

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Fenchelknolle

2 EL Weißweinessig

2 EL Olivenöl

+ etwas Olivenöl

Salz

Pfeffer

80 g Rucola

1 Bio-Zitrone

4 Pitabrottaschen

250 g Ricotta

200 g geräucherter Lachs

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Den Fenchel waschen, putzen und mit einem Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden. Mit Essig und 2 EL Öl mischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Rucola verlesen, waschen und trocken schütteln. Zitrone heiß waschen, abtrocknen und Schale mit einem Zestenreißer in dünnen Streifen abziehen. Saft auspressen.

Pitabrote halbieren (längs aufschneiden) und von beiden Seiten dünn mit Öl einstreichen. Im Ofen 4–5 Minuten rösten.

Brote mit etwas Ricotta bestreichen, mit Fenchel, Rucola und Lachs belegen. Restlichen Ricotta darüberbröseln. Mit den Zitronenzesten bestreuen und mit dem Zitronensaft beträufeln.

Nährwerte

Pro Person

450 kcal
23 g Eiweiß
21 g Fett
38 g Kohlenhydrate

Rezepte Ofengerichte Pizza Hauptgerichte Pita Mittagessen Abendbrot

6 Pizzaöfen für dein Zuhause im Vergleich

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

25. Oktober 2024

Nudelauflauf ohne Vorkochen

Für diesen einfachen Nudelauflauf musst keine der Zutaten vorkochen - auch die Nudeln nicht. Geniales Familienrezept.

3,7

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Carbonara Tortelli Cornelia Poletto - Foto: LECKER.de/Emily Beckmann

Cornelia Poletto's Tortelli drehen Carbonara auf links

Carbonara mal anders aus der Pasta-Masterclass in der Cucina Poletto: Ihr neues Kochbuch widmet sich ganz der Nudelliebe.

31 Min.

Glückspilz-Muffins

60 Min.