Premium-Abendbrot mit Roastbeef

Name: Premium-Abendbrot mit Roastbeef
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 40 g Rucola; 1 Pck. Naan-Brot (à 4 Stück; 240 g; z. B. von Mestemacher); 125 g Feigenchutney; 300 g Roastbeefaufschnitt; 120 g Ziegenfrischkäse; 1 Kästchen Rucola-Kresse; abgeriebene Schale von 1/2 Bio-Zitrone; grober Pfeffer; evtl. Walnussöl zum Beträufeln

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

40 g Rucola

1 Pck. Naan-Brot (à 4 Stück; 240 g; z. B. von Mestemacher)

125 g Feigenchutney

300 g Roastbeefaufschnitt

120 g Ziegenfrischkäse

1 Kästchen Rucola-Kresse

abgeriebene Schale von ½ Bio-Zitrone

grober Pfeffer

evtl. Walnussöl zum Beträufeln

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Rucola verlesen, waschen, trocken schleudern. Naan-Brote leicht anfeuchten, auf das Backblech legen und im heißen Ofen 3–4 Minuten aufbacken.

Brote mit Chutney bestreichen. Mit Roastbeef und Rucola belegen. Ziegenkäse zerbröckeln. Kresse vom Beet schneiden. Zitronenschale, Käse und die Kresse darüberstreuen, mit Pfeffer würzen. Nach Belieben mit Walnussöl beträufeln.

Nährwerte

Pro Portion

380 kcal
27 g Eiweiß
16 g Fett
29 g Kohlenhydrate

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