Quiche Primavera mit grünem Spargel

Lecker

Quiche Primavera mit grünem Spargel Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Im Gegensatz zu den weißen Stangen darf grüner Spargel Sonne tanken – und wird so besonders nährstoffreich.

Quetschkartoffel-Quiche

45 Min.

Spargelquiche mit grünem und weißem Spargel

Die Spargelquiche mit grünem Spargel, weißem Spargel und Schinken ist Frühling aus der Backfom. Das beste Rezept!

4,4

60 Min.

01. Juni 2024

Vegetarische Brokkoli-Quiche

So langsam gibt‘s wieder Brokkoli aus deutschen Gefilden! Dank der kurzen Wege erreicht er uns in knackiger Bestform, und wir zaubern köstliche Freuden daraus - wie diese einfache Quiche.

60 Min.

Möhrchen-Quiche

Schöner Blicktrick: Aus großem Gemüsekuchen werden kleine Hattu-Möhrchen-Stückchen geschnitten mit Brokkoli als Karottengrün

75 Min.

Quiche de Fête mit Grünkohl-Ensemble

60 Min.

Kürbis-Quiche Indian Summer

45 Min.

4,3 (4)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
75 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

1 Packung Quiche- und Tarteteig (300 g; Kühlregal; z.B. Tante Fanny)

150 g grüner Spargel

50 g TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

1 Zucchini

1 Lauchzwiebel

3 Eier (Gr. M)

150 g Crème légère

75 ml Milch

250 g Mozzarella

Minze zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Teig aus dem Kühlschrank nehmen. Holzige Spargelenden abschneiden, die Stangen in Stücke schneiden. Spargel und Erbsen ca. 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen, abgießen, abschrecken. Zucchini in dünne Streifen, Lauchzwiebel in Ringe schneiden.

Tarteform (ca. 26 cm Ø; mit Lift-off-Boden) fetten. Teig entrollen, ohne Papier in die Form legen, am Rand andrücken. Gemüse auf den Teig geben. Eier, Crème légère und Milch verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen, über das Gemüse gießen. Im heißen Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) ca. 55 Minuten backen. Mozzarella in Scheiben schneiden. Tarte mit Mozzarella und Minze anrichten.

Nährwerte

Pro Portion

460 kcal
19 g Eiweiß
32 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 5/2021

Rezepte Ofengerichte Herzhafte Kuchen Quiche Hauptgerichte Vegetarisch Spargel Mittagessen

Drei Geschenkkörbe für Vegetarier - Foto: iStock/Liudmila Chernetska

Geschenke für Vegetarier: 8 kreative Ideen in jeder Preisklasse

Geschenke für Vegetarier? Es muss nicht immer der klassische Geschenkkorb sein. Wir haben besondere Geschenkideen für Vegetarier gesammelt.

Einfache Weihnachtsbeilage: Süßkartoffeltürmchen Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Weihnachtsbeilage aus der Muffinform

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,2

50 Min.

Kartoffel-Plätzchen mit Spekulatiusrand - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfache Kartoffel-Plätzchen: Beilage mit Überraschungseffekt

Kleiner Aufwand, große Festtagswirkung!

4,9

20 Min.

Schweinefilet in Curry-Sahne Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.