Rösti mit Meerrettichcreme und geräuchertem Lachs

Name: Rösti mit Meerrettichcreme und geräuchertem Lachs
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Beutel (750 g) Kartoffelpufferteig für Reibekuchen; 6 Stiele Dill; 200 g Schmand; 2 TL Sahne-Meerrettich; Salz; Pfeffer; 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Zitronensaft; 150 g Lachs

Lecker

Rösti mit Meerrettichcreme und geräuchertem Lachs Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Laugentorte mit Lachs und Wasabi-Creme

5,0

45 Min.

Kartoffelsalat mit geräuchertem Lachs, Kapern und Dill

3,7

5 Min.

Kräuter-Buchweizen-Wraps mit geräuchertem Lachs

4,9

40 Min.

Eiercarpaccio mit Dillvinaigrette und geräuchertem Lachs auf Salat

3,2

25 Min.

Blinis mit geräuchertem Lachs

5,0

35 Min.

Geräucherter Lachs mit zwei Dips

3,2

20 Min.

3,1 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Beutel (750 g) Kartoffelpufferteig für Reibekuchen

6 Stiele Dill

200 g Schmand

2 TL Sahne-Meerrettich

Salz

Pfeffer

1 Prise Zucker

1 Spritzer Zitronensaft

150 g Lachs

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Aus dem Pufferteig mit feuchten Händen ca. 16 Röstitaler (ca. 5 cm Ø) formen. Taler auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: s. Hersteller) ca. 15 Minuten backen, dabei 1 x wenden

Inzwischen Dill waschen, trocken schütteln. Fähnchen von den Stielen zupfen. Einige Dillfähnchen zum Garnieren beiseitelegen, restlichen Dill hacken. Schmand, Meerrettich und gehackten Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken

Je 4 Röstitaler und Lachs auf Tellern anrichten. Etwas Meerrettich-Creme dazugeben. Restliche Creme in eine Schale füllen und dazureichen. Mit Dill und Pfeffer bestreuen

Nährwerte

Pro Person

400 kcal
13 g Eiweiß
19 g Fett
45 g Kohlenhydrate

Zutaten Fisch Lachs Geräucherter Lachs Hauptgerichte Snacks

Servierfertiger, mit Kräutern garnierter Flammlachs auf einem Holzbrett - Foto: iStock/rez-art

Flammlachs zubereiten: Gelingt garantiert mit diesem Rezept

Wie du die traditionelle Grillspezialität aus Lappland auf dem Flammlachsbrett selbst zubereitest, welche Gewürze und welches Holz du brauchst.

5,0

50 Min.

Fondue-Zutaten für verschiedene Fondue-Arten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Fondue-Zutaten - der praktische Einkaufsguide

Welche Fondue-Zutaten brauchst du für welches Fondue und wieviel davon, ohne dass am Ende viele Reste anfallen? Der praktische Einkaufsguide!

Schweinefilet in Curry-Sahne - Rezept - Foto: ShowHeroes

06. März 2020

Zartes Schweinefilet in Curry-Sahne

Zartes Schweinefilet aus dem Ofen ist schon an sich ein Gedicht. Wenn es aber mit dieser cremig-würzigen Soße aus der Röhre kommt, gibt es kein Halten mehr!

4,4

60 Min.

Klassisches Fondue mit Brühe

Beim Fondue mit Brühe garen Gemüse, Fleisch und Würstchen in aromatischer Gemüsebrühe, aus der du nach dem Fondue noch eine köstliche Suppe zaubern kannst!

3,4

120 Min.

Energy-to-go-Haferriegel

45 Min.

Zupf-Baguette aus Dinkel-Minis

45 Min.