Rote-Bete-Chips aus dem Airfryer

Dünne, knusprige Rote-Bete-Chips mit intensiver violett-roter Farbe, locker auf einem grünen Untergrund angerichtet.
Gemüse-Vielfalt: Gelingt auch mit Pastinake, Möhren … Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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  • Zubereitungszeit:
    0 Min.
VeganGlutenfreiVegetarischLaktosefrei

Zutaten

Portion (à 80 g)

750 g Rote Bete

2 EL Olivenöl

1 TL Salz

1 TL Edelsüßpaprika

evtl. gemahlener Kümmel

Zubereitung

1

Rote Bete schälen und in ca. 3 mm dünne Scheiben hobeln oder schneiden. Scheiben auf Küchenpapier ausbreiten und trocken tupfen.

2

Rote-Bete-Scheiben in einer Schüssel mit Öl, Salz, Paprikapulver und nach Belieben Kümmel vermengen.

3

Gemüse eventuell portionsweise in den Garkorb geben und bei 120 °C ca. 50 Minuten garen. Dabei zwei- bis dreimal wenden und zusammen­klebende Gemüsescheiben voneinander trennen. Aus­kühlen lassen.

Nährwerte

Pro Portion

  • 502 kcal
  • 12 g Eiweiß
  • 21 g Fett
  • 64 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 10/2025