Rote-Grütze-Konfitüre aus Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren

Lecker

Rote-Grütze-Konfitüre aus Kirschen, Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Johannisbeerkuchen mit Baiser - Foto: ShowHeroes

Johannisbeerkuchen mit Baiser - so gelingt Omas Klassiker

So backst du jetzt Omas Rezept für Johannisbeerkuchen mit luftigem Baiser.

5,0

70 Min.

Johannisbeer-Pancakes

50 Min.

Johannisbeer-Baiser-Kuchen

4,3

90 Min.

Johannisbeerkuchen mit Turbo-Fruchtsahne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Schneller Johannisbeerkuchen

3,0

35 Min.

Johannisbeersirup Rezept - Foto: BitProjects

Johannisbeersirup selber machen - so geht's

Reife Johannisbeeren verarbeiten wir im Sommer am liebsten zu fruchtigem Sirup für Schorle, Cocktails, Desserts und Kuchen. Mit unserem Rezept und hilfreichen Tipps kannst du Johannisbeersirup ganz einfach selber machen.

5,0

30 Min.

Johannisbeergelee selber machen - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Johannisbeergelee selber machen – so geht’s

Gelee aus Johannisbeeren: Einmal selbstgemacht, wirst du es nie mehr fertig kaufen wollen!

5,0

30 Min.

5,0 (1)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

300 g Kirschen

300 g Erdbeeren

250 g Johannisbeeren

250 g Himbeeren

Saft von 1 Zitrone

1 kg Gelierzucker (1:1)

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Kirschen, Erdbeeren und Johannisbeeren waschen. Erdbeeren putzen und grob würfeln. Johannisbeeren von den Stielen streifen. Himbeeren verlesen. Kirschen entsteinen. 1 kg vorbereitete Früchte abwiegen und mit Zitronensaft und Zucker mischen. Zugedeckt 3-4 Stunden ziehen lassen. Unter Rühren aufkochen und mindestens 4 Minuten kochen (Gelierprobe!). Die heiße Konfitüre in saubere Gläser füllen und fest verschließen. Ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen

3-4 Stunden Wartezeit

Nährwerte

Pro Glas

232 kcal
22 g Eiweiß
3 g Fett
26 g Kohlenhydrate

Aus LECKER 25/2009

Kirschentkerner - Kirschen entkernen - Kirschen - Foto: iStock/serezniy

Kirschentkerner - die besten Modelle im Vergleich

Ein Kirschentkerner macht uns das Essen und Verarbeiten der kleinen Früchtchen leichter. Wo die Unterschiede der verschiedenen Modelle liegen und welcher für dich geeignet ist, zeigen wir dir jetzt!