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4,0 (8)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eigelbe

50 g Zucker

2 ½ EL Speisestärke

460 ml Milch

4 EL Rum

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Stärke und 100 ml Milch glatt rühren und unter die Eigelb-Zucker-Mischung rühren. 360 ml Milch aufkochen und mit dem Schneebesen nach und nach unter die Stärke-Mischung rühren.

Milch zurück in den Topf gießen und unter Rühren kurz aufkochen lassen. Rum unterrühren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
6 g Eiweiß
7 g Fett
28 g Kohlenhydrate

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