Sahne-Rührei im Förmchen

Name: Sahne-Rührei im Förmchen
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3-4 Scheiben Bacon; 1 Bund Schnittlauch; 12-14 Eier (Gr. M); 200 g Schlagsahne; 150 g TK-Erbsen; Salz; Pfeffer

Lecker

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3-4 Scheiben Bacon

1 Bund Schnittlauch

12-14 Eier (Gr. M)

200 g Schlagsahne

150 g TK-Erbsen

Salz

Pfeffer

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Zubereitung

Bacon in Streifen schneiden. Schnittlauch waschen und fein schneiden

Eier und Sahne verquirlen. Erbsen und Schnittlauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bacon ohne Fett knusprig braten. Abtropfen lassen

6-8 kleine Förmchen (à ca. 150 ml Inhalt) mit dem Speckfett ausstreichen. Rührei einfüllen. Im heißen Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/Gas: Stufe 2) 15-20 Minuten stocken lassen. Nach ca. 10 Minuten ab und zu umrühren und fertig stocken lassen. Mit Bacon anrichten