Sahnetraum „My Clementine“

Am 23. die Früchte aushöhlen und das Sößchen machen, dann mixt sich die Quark-Sahne-Creme an Heiligabend fast von allein zusammen

Rosenkohl-Gnocchi-Pfanne Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

13. November 2017

Schnelle Herbst-Pfanne für den Feierabend

Gnocchi sind von der schnellen Sorte. Sie wandern vom Kühlschrank direkt in die Pfanne. Schon kommt der gekochte Rosenkohl hinzu, noch mit Käse und Nüssen verfeinern - fertig!

4,3

25 Min.

Schoko-Trauben-Mandel-Kuchen

90 Min.

Pflaumen-Stracciatella-Torte

120 Min.

Schokobecher mit Erdnussbutter

25 Min.

Schokotraum-Biskuitrolle mit Baiser-Splittern

50 Min.

Cremige Tartufo-Tarte

75 Min.

4,0 (12)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
45 Min.
Wartezeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

6 Bio-Clementinen

2 EL Zucker

+ 50 g Zucker

500 g Magerquark

1 Pck. Vanillezucker

300 g Schlagsahne

2 Pck. Sahnesteif

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Clementinen heiß waschen, trocken tupfen und jeweils einen Deckel abschneiden. Das Clementinenfruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Ausgehöhlte Clementinen kalt stellen. Fruchtfleisch und 2 EL Zucker bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten köcheln, durch ein feines Sieb streichen und abkühlen lassen.

Für die Creme Quark, 50 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne steif schlagen, dabei Sahnesteif einrieseln lassen. Sahne unter die Quarkcreme heben. Die Hälfte Clementinensoße unterheben.

Quarkcreme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und in die ausgehöhlten Clementinen spritzen. Bis zum Servieren kalt stellen. Mit Rest Soße anrichten.