Salamipizza-Boote

Name: Salamipizza-Boote
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Kartoffeln; 4 Mini-Salami (z.B. Bifi); 2 Stiel(e) Thymian; 4 kleine Zucchini; 4 EL Olivenöl; 100 g geriebener Pizzakäse

Lecker

Salamipizza-Boote Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Kartoffel- und Zucchinihälften ersetzen hier den Teig. Die Kartoffeln müssen unbedingt vorgekocht werden.

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Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

4 große Kartoffeln

4 Mini-Salami (z.B. Bifi)

2 Stiel(e) Thymian

4 kleine Zucchini

4 EL Olivenöl

100 g geriebener Pizzakäse

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Zubereitung

Kartoffeln gründlich waschen und in Wasser ca. 25 Minuten kochen. Abgießen und auskühlen lassen.

Minisalamis in dünne Scheiben schneiden. Thymian waschen, die Blättchen abzupfen.

Zucchini waschen. Zucchini und Kartoffeln längs halbieren. Rundherum mit etwas Öl einreiben und auf dem heißen Grill mit der Schnittfläche nach unten ca. 3 Minuten grillen

Zucchini- und Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach oben in Alugrillschalen setzen. Mit Käse, Salami und Thymian bestreuen. Ich geschlossenen Grill ca. 10 Minuten überbacken