Schaschliksoße

Bratensoße - Foto: Jari Hindström - AdobeStock

Zu saftigem Fleisch schmeckt würzige Bratensoße einfach unschlagbar gut! Mit unserem Grundrezept für Bratensoße auf Basis von gerösteten Fleischknochen sowie hilfreichen Tipps für eine Zubereitung aus Bratensatz gelingt der Klassiker ganz einfach.

5,0

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4,5 (18)

Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Zwiebeln

je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote

2 EL Öl

Salz

Pfeffer

2 Packungen (à 400 g)stückige Tomaten

100 ml Tomatenketchup

Worcestersoße

1-2 EL Apfelessig

Cayennepfeffer

Curry

1 TL Honig

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Zubereitung

Zwiebeln schälen, Paprika waschen und alles würfeln. Öl erhitzen. Zwiebeln und Paprika darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Stückige Tomaten und Tomatenketchup zufügen. 6–8 Minuten köcheln. Mit Worcestersoße, Apfelessig, Cayennepfeffer, Curry und Honig würzen. Heiß oder kalt servieren.